Київські ресторани показали рекордний виторг на вихідних завдяки теплій погоді
"У суботу та неділю у нас були рекордні виручки. Максимальні з ковидних часів. На рівні виручок вихідного дня 2019 року. Якщо порівнювати з вихідними на початку квітня, то виручка більша на 70%", - повідомив ЗМІ Максим Храмов, керуючий партнер ресторанів Pastateca.
Серед причин рекордної посадки та високих чеків підприємці називають одразу кілька факторів. По-перше, відвідуваність зросла завдяки гарній теплій погоді, а по-друге, у Києві все більше людей (як за рахунок того, що повертаються кияни, так і за рахунок біженців, які їдуть до столиці).
"Погода - раз, два - люди відійшли від великодніх свят, три - у Києві постійно збільшується кількість мешканців", - зазначає Максим Храмов.
Ресторатор Дмитро Заходякін ("Хлібний") також відзначив зростання продажів і відвідуваності минулого вікенду.
"Перший фактор – погода, другий – люди починають звикати до війни і намагаються жити звичайним життям. За виручкою у нас зростання +54% порівняно з минулими вихідними", – сказав ЗМІ Заходякін.
