Українцям в магазинах підсовують фальсифікат та неякісне масло
Проте споживачі мають змогу самостійно розпізнати, чи справжнє масло вони купують.
Як розпізнати, чи справжнє масло?
Перевірте маркування: справжнє масло повинно мати маркування "масло вершкове" або "масло селянське".Перевірте склад: справжнє масло повинно складатися з вершкової сировини або з молока.Перевірте консистенцію: справжнє масло повинно бути густим, кремовим і мати приємний аромат.Перевірте колір: справжнє масло має бути жовтого кольору, без додаткових барвників.Перевірте термін придатності: справжнє масло повинно мати термін придатності не менш ніж 2-3 місяці.Купуйте масло у відомих виробників або у магазинах з хорошою репутацією.Як розпізнати підроблене масло за домашніх умов
Якщо після розтоплення масла на сковороді у жовтій рідині плавають білі або світло-жовті грудки, велика ймовірність того, що до складу додані рослинні жири. Справа в тому, що такі продукти мають температуру плавлення до трьох разів вище, ніж у вершкового масла. Розчинений продукт є тваринним жиром, а "плями", що плавають у ньому, є гідрогенізованою олією.
Перевірити справжність продукту також можна за його зовнішнім виглядом після виймання з холодильника. Масло має бути твердим і важко намазуватися на хліб. Якщо воно легко намазується – це ознака того, що ми маємо справу з підробкою.
Читайте більше новин по темі:
